甘蓝有许多吃法，可以生吃、炒着吃或者蒸着吃。生吃时可以将甘蓝切成薄片，加入沙拉和橄榄油，清爽可口，同时富含维生素。
炒着吃时，可以加入蒜末、酱油、盐、胡椒等香料，翻炒至软烂，味道丰富，营养也能得到很好地保留。
蒸着吃时，甘蓝口感更加嫩滑，可以加上橄榄油或者自制蘑菇酱等调味汁。总的来说，甘蓝含有丰富的营养素，减少烹饪过程，更多地保留营养，同时给予不同口感和美食体验，都是不错的选择。
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